7月末のご挨拶

こんばんは🌛う凪亭 店主です。

7月も、沢山の方にご来店いただき誠にありがとうございます。
今月は、”土用の丑の日”が2度あり
1年で最も忙しい月となりました。。

今年は昨年を超えるご注文をいただき、
嬉しい気持ちとプレッシャーを感じながら当日を迎えました。

と言いますのも、
初年度の昨年は想定してた以上のご注文を頂き、
我々の力不足でお待たせしてしまうお客様を沢山作ってしまったためです。

だからこそ今年は、お待たせすることなく提供出来るよう
スタッフと綿密に話し合い、シミュレーションを重ねてきました🔥
また、焼き加減や見た目の美しさにも妥協がないように
焼き手の技術向上にも努めてきました。

結果として大きなトラブルなく、
ご来店いただいたお客様全員に
当店自慢の”うな重”を提供することが出来ました。
本当にありがとうございました。🙇✨

最後に、、
昨年もご来店いただいたお客様から
「美味しかったから今年もお願いしたよ！」と仰っていただく場面があり、本当に嬉しく有り難いお言葉でした。

毎年、丑の日といえば”う凪亭”
と思っていただけるよう
今後も味やサービスに妥協せず、精進してまいります‼️


まだまだ暑い日が続きます。
鰻でスタミナをつけて、8月も乗り切っていきましょう✨
当店はこの夏、休みなく営業してまいります‼️
またのご来店、心よりお待ちしております😊